Tips Menghancurkan Tomat

Tomat yang sudah dihancurkan sangat dibutuhkan untuk membuat saus. Baik untuk saus puyunghai, saus spagheti, maupun saus steak. Untuk menghancurkan tomat, ikuti cara berikut ini.

1. Kerat kulit tomat menjadi dua garis bersilangan.
2. Rebus dalam air mendidih hingga setengah layu.
3. Angkat tomat dan kelupas kulitnya dari bagian yang dikerat tadi.
4. Parut tomat hingga halus.
5. Cara lain, cincang sampai hancur.*