Colenak

BAHAN :
400 gram tape singkong, pipihkan
100 gram mentega

BAHAN SAUS :
250 ml santan
100 gram gula merah
50 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1 sendok teh garam
100 gram kelapa muda, parut kasar

CARA MEMBUAT :
Masukkan mentega di pan dadar. Bakar tape di atasnya hingga matang.
Buat sausnya : Rebus bahan saus hingga mendidih lalu masukkan kelapa parut. Setelah mengental, angkat. Sajikan dengan tape dan saus hangat.

Untuk 10 porsi